Как сделать котлеты в духовке из говядины

Опубликовано: 23.08.2018

Некоторые хозяйки полагают, что говядина подходит только для тушения. Это утверждение в корне неверно. На самом деле, из такого мяса вы можете приготовить, к примеру, очень вкусные котлеты. Чаще всего их, конечно, жарят на сковороде. Но лучшие котлеты исходят. Например, вы можете рассмотреть несколько наиболее интересных вариантов их подготовки.

В котлеты были нежные и сочные, вам не нужно использовать много масла. Главное - правильно приготовить фарш. Здесь, в принципе, нет ничего сложного. Чтобы приготовить аппетитные котлеты из говядины в духовке, вам понадобятся следующие продукты: на 0,5 килограмма мяса 2 яйца, полстакана цельного молока, 100 г хлебной крошки, зелень (петрушка, укроп), 3 зубчика чеснока, лук и специи. p>

Вся работа выполняется в четыре этапа. Чтобы правильно приготовить котлеты из говядины в духовке, вы должны выполнить несколько действий в порядке приоритета:

Сначала вы должны измельчить выбранные продукты. Для этого говядина должна проходить через мясорубку, мелко нарезанный лук, чеснок осторожно сжимается через специальный пресс и раздавливает зелень произвольно ножом. Соберите все ингредиенты в глубокой миске и тщательно перемешайте так, чтобы фарш был наиболее однородной массой. Из приготовленной смеси сформируйте котлеты нужного размера, смочив их руками. Сделайте тарелку с фольгой или пергаментом, а затем аккуратно положите на нее мясо. Разогреть духовку до 190 градусов. После этого отправьте противень с заготовкой в ​​течение 20 минут.

Такие котлеты из говядины в духовке можно подавать на стол практически с любым гарниром.

Все знают, что мясо говядины очень полезно. Вот почему он часто используется в рационе маленьких детей. Рецепт приготовления говяжьей котлетки в духовке для малышей предусматривает наличие следующих ингредиентов: 300 г готовой измельченной соли, 1 свежее яйцо, лук, ломтик сливочного масла и горсть овсянки.

Чтобы сделать смесь более однородной, готовое фарш можно дополнительно пропустить вместе с чесноком через мясорубку. Соберите все ингредиенты в глубоком очистить контейнер и хорошо перемешать. Отделяя мелкие кусочки от общей массы мокрыми руками и прокатывая их в виде шариков. Бросьте пробелы в муку, а затем дайте им желаемую форму котлет. Поместите полуфабрикаты на противень, смазанный маслом. Кроме того, он может быть вставлен бумагой или фольгой. В течение 40 минут отправьте продукты в духовку, нагретую до примерно 180 градусов. По прошествии времени положите тонкую пластину с сыром над каждой готовой котлеткой. Отправьте продукты обратно в печь для окончательной выпечки.

В качестве гарнира для этого блюда лучше использовать салат из свежих овощей. p>

Стандарт мясного фарша (говядины) в духовке может быть дополнен различными продуктами. Это позволит постоянно обновлять ежедневный рацион новыми интересными блюдами. Например, вы можете попробовать сделать котлеты с использованием необычного набора ингредиентов: на 0,6 кг говядины, столовую ложку горчицы, 1 яйцо, 200 г сыра, соль, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока , 4 столовые ложки майонеза, молотый черный перец, 400 г шампиньонов и немного растительного масла.

Подготовьте такие котлеты следующим образом:

Добавьте перец, сырое яйцо, соль и тщательно перемешайте. Секс воскрешает горчицу со сметаной и продолжит процесс. Грибы, без мытья, мелко нарезать, а затем обжарить их в масле до румяной корочки. Поверните чеснок в суспензию с прессой и смешайте с майонезом. Сыры измельчают, используя большую терку. Из подготовленного фарша сформируйте плоские котлеты и аккуратно нанесите их на противень, оставив небольшое расстояние между заготовками. Это необходимо для обеспечения того, чтобы продукты В верхней части каждой котлетки положить жареные грибы, посыпать весь сыр, а затем смазать смесью майонеза с чесноком. Положите противень в духовку на 40 минут. Предварительно его необходимо разогреть до 200 градусов.

блюдо получается просто несравнимо. В принципе, его можно есть даже без гарнира.

В предлагаемом рецепте описывается, как легко и легко готовить котлеты из говядины в духовке. На мясной ингредиент лучше не экономить и не использовать качественную говядину без жилок. Чтобы вырезать котлеты из говядины в духовке, получилось сочным, а в фаршем добавили хлебную крошку, предварительно пропитанную молоком, а также нарезанный лук. Чтобы реализовать рецепт мясных котлет в духовке, вы должны подготовить мясорубку, разделочную доску, нож, 2 чаши, сковородку, пергаментную бумагу, кулинарную щетку.

Котлеты из говядины, приготовленные в соответствии с этим рецептом в духовке, чрезвычайно сочные, вкусные и нежные. Такие котлеты можно подавать с любым гарниром на ужин или ужин. Перед приготовлением фарша говядина должна быть хорошо очищена от вен и пленок. Котлеты из говядины будут пользоваться как взрослыми, так и детьми!

Для приготовления сочных котлет из говядины в духовке потребуется:

говядина - 300 г;

лук - 1 шт.;

куриное яйцо - 1 шт.;

белый хлеб - 2 ломтика;

хлеб серый - 1 срез;

соль, молотый черный перец - по вкусу;

молоко - 0,5 чашки

Масло - 20-30 г.

Говядина должна быть тщательно очищена от вен и пленок, разрезанных на куски.

Поместите кусочки мяса в миску для блендера вместе с очищенным и нарезанным луком.

Нарежьте говядину луком и добавьте сырое яйцо.

Затем снова размалывайте все до состояния однородного фарша. Вместо блендера вы можете использовать мясорубку, крутить мясо и лук 2 раза, а затем добавить яйцо и перемешать.

Лосось и хлеб, отрежьте края, замочите в молоке в течение нескольких минут.

Сожмите хлеб с хлебом, добавьте к начинке, добавьте соль и перец по вкусу.

Затем тщательно вылейте смесь, влейте немного (10-20 мл) молока, которое пропитано хлебом. Затем рубить следует должным образом обескуражить. Влажные руки, чтобы сформировать котлеты среднего размера, внутри которых помещается кусок масла.

Котлеты наклеены на лист для выпечки, покрытый пергаментом.

Приготовьте очень вкусные, сочные котлеты из говядины в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Подавайте котлеты в горячей форме на стол. Приятного аппетита!

Средний:

Ваша оценка: Пусто Среднее: 5 ( 1 голос)

Вкусные котлеты из духовки Состав: -0,5 кг мясного фарша из свинины -1 большой лук -1 средний картофель -1 яйцо -2 ст.л. манги -соль перец - немного воды для манги -масло Мелко нарезать лук (блендер), картофельный картофель (тоже блендер, но дольше, чем лук), добавить яйцо, соль, перец, манго, воду. Дайте постоять 20-30 минут, сформируйте котлеты, положите их в форму и положите кусок масла на каждую котлету. Поместите в духовку до готовности в течение 20-30 минут.

Нажимая «Далее», вы соглашаетесь.

Весеннее настроение в Одноклассниках!

rss